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Abbiamo pensato il nostro menù con tre proposte complete di diversa tipologia
(vegetariano, di pesce , di carne)
più alcune portate improntate al territorio.
Ogni piatto può essere scelto anche singolarmente.
Sperando di rendervi un buon servizio vi auguriamo
BUON APPETITO
MENU' VEGETARIANO
Insalata di fagiolini e mandorle tostate
con frittelle di farro
Gnocchetti di patate e carote
con erba cipollina e crema di taleggio
Cuc cus con verdure stufate
in agrodolce e prugne secche
Girelle di cioccolato e cocco su passata di mango
Menù completo € 30 a persona bevande escluse
MENU' DI PESCE
Cozze di Cervia nel guscio di patata
con olio ai capperi e pomodori secchi
Conchiglioni gratinati ripieni di seppie
e piselli alla maggiorana
Bocconcini di orata con semi di papavero e sesamo
su nido di lischi allo zenzero
Millefoglie di mousse al caffè
con sciroppo alla liquirizia
Menù completo € 34 a persona bevande escluse
MENU' DI CARNE
Terrina di coniglio alle olive
e pasta sfoglia farcita con finocchi
Lasagnetta con stinco di maiale ,
fave fresche e pecorino
Petto di faraona arrostito con sformato di stridoli
Torta di ricotta al limone con parfait di fragole
Menù completo € 32 a persona bevande escluse
PROFUMI E SAPORI DEL TERRITORIO
Selezione di salumi romagnoli e di mora con giardiniera
fatta in casa (Salumificio Buone Bontà di Lavezzola)
(€ 13.00)
Pesce azzurro marinato con gelatina di albana dolce e pinzimonio al sale di Cervia
(€ 10.00 )
Strozzapreti con le “poveracce” e olio alla rucola e noci
( € 11.00)
Tortelli al formaggio di fossa con olio extra vergine di oliva ,
timo e pepe nero
( € 11.00)
Tagliatelle con salsiccia di mora e scalogno
( € 10.00)
Lombata di mora romagnola con fricandò
e riduzione di vino Bursòn
( € 18.00 )
Pescatrice arrosto con patate al prosciutto, frittura di omini nudi
e riduzione di balsamico
(€ 20.00)
….INOLTRE
Tagliata di manzo con patate e grana
(€ 19.00)
Degustazione di formaggi con confetture fatte in casa
( €10.00)
Clicca sulla fotocamera per vedere le foto dei piatti
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TUTTI I GIORNI PANE FATTO IN CASA
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